重庆耗儿鱼美食攻略
在我们大重庆，好吃的不单单有火锅，火爆的也不止串串
还有一样大家喜闻乐见的美食——耗儿鱼！
我们重庆人对一锅耗儿鱼的感情，
绝对不亚于爱那一锅火锅。
在重庆的江湖菜里面，
耗儿鱼是当仁不让的一道硬菜。
无论是麻辣泡椒还是水煮干烧，
这种肉多刺少的鱼，怎样烹饪都能完美呈现出它的鲜味。
今天小编豆来摆一哈重庆这几家好吃的耗儿鱼
好吃狗们请准备好餐巾纸擦口水了哈~
1
三斤耗儿鱼
这是一家新店，先来说说这家店非常别致的环境，你没法想象在繁华的北城天街背后，居然还有这样一栋建筑，简直神奇。看似是老粮仓，但老板娘介绍说是老工厂，用餐环境看起来非常的有意思。仓库loft风格与观音桥的奢侈混搭，别有一番风味。老板改造了一个住宅楼的一楼和对面的仓库，装修风格是经典怀旧风，感觉时光仿佛倒流到了60年代时候的家。
这里的耗儿鱼只有三斤，五斤，七斤3种选项，肉质吃起比较嫩，作料吃起黑巴适，喜欢吃耗儿鱼的朋友绝对不容错过。吃完耗儿鱼出来还可以顺便到附近逛逛参观下，这里是很有名的北仓文创园，这里离九街也非常近，可以尽情的放肆玩儿。
?地址：塔坪55号(远东百货上行(好家园小区)
2
经典耗儿鱼
环境干净卫生，每次到干净卫生的地方吃饭心情都比较舒畅。老板娘人也很好，服务周到。
耗儿鱼嫩惨了，很入味~在里面加点素菜烫起吃，好安逸！底下的配菜有血旺，魔芋，白菜，豆芽，如果不够可以再点。喜欢吃泡菜，爽口，顺便中和一下油腻~
?地址：渝北区 双湖路2号(桉树林酒店)
3
吊锅耗儿鱼
这是一家老店，开了十多年了，在附近很有名。家庭式餐馆，在平街居民楼里。吃的锅是吊起来的，很有feel。
耗儿鱼确实很大一条，干烧的口味是之前就把鱼炸了一道，然后再干烧，口感上鱼肉要干一些。水煮的口味鱼肉肉嫩，香辣，肥美，吊锅耗儿鱼，汤锅里面配菜有海带丝、魔芋、豆芽和血旺。反正就是好吃…里面还可以煮其他的菜，很下饭~
?地址：上大田湾62号附1号(市体育馆旁)
4
清萍耗儿鱼
开在路边，环境不怎么样，但是生意却出奇的好，到饭点了好吃狗就很多，门庭若市。所以为了不干等着，能自己动手的咱就别喊服务员了，因为她们忙不过来。
水煮耗儿鱼和青椒耗儿鱼都无敌好吃，耗儿鱼既做到了入味，又完全不会老，老板到底是怎么做到的！而且还是大耗儿鱼，完全不是市场上那种还没发育好的mini耗儿鱼，所以，肉多，刺也少，吃起也轻松无压力。
?地址：九龙坡区 华玉路365号旁(农贸市场斜对面)
5
曾记石锅耗儿鱼
这家位置呢比较隐蔽，本来就是个小巷子，单行道，路两边的车都停满了，吃的人不少，估计都是熟客。
位置偏僻并没有影响他的口感哈，水煮的用的大耗儿鱼，刚开始端上来的时候还不太入味，慢慢煮着味道就进去了，沾着佐料吃，很香很香！肉质很嫩。锅底里煮的有老咸菜，吃到后面稍微有点咸，不过很好吃。蘸料里的豆豆很酥香，舀了油的蘸料看上去好安逸。
?地址：江北区 鲤鱼池1村30号(鲤鱼池小学对面)
6
汤香耗儿鱼馆
永川一家很有名的老店，经常有成群结队的好吃狗专门从重庆主城开车过来吃，点菜用的是ipad，比一般馆子高大上，最值得点赞的是上菜速度也很快，环境不错。
耗儿鱼有5种口味的，泡椒、水煮、花椒、干煸、清汤，推荐水煮和泡椒。耗儿鱼端上来就闻到香味，确实舒服，每条鱼很大，吃得很爽。鱼肉不会嫩得一剥就落，但可能正好说明没加那些嫩肉的成分，里面煮的洋芋等配菜也很入味，好过瘾。
?地址：永川区 胜利路街道 南大街137号
万圣节Pom Pom布丁咖啡厅，Dracula意大利面和黑煎蛋饭
从2019年10月1日（星期二）至10月31日（星期四），“ Pom Pom Purin Cafe”在原宿，横滨和梅田出售秋季万圣节菜单。
变成红色！吸血鬼意大利面¥1,390 +税
“变成红色！德古拉面食”是一种面食，上面装饰着用汉堡包上的奶酪制成的女巫绒球。这是一道五颜六色的菜，上面有一个白萝卜鬼魂，一个用红萝卜做成的粉红色蝙蝠和一条橙色的胡萝卜丝带。当您在底部将肉酱和甜菜混合时，还有一种有趣的机制可以变成红色面食。
万圣节♪黑蛋蛋1,290日元+税（横滨商店限定销售）* 1,590日元+杯子税
横滨展览的限量菜单“横滨万圣节♪黑煎蛋卷”是一种黑煎蛋卷，可将其与白酱一起放在大杯绒球菌中食用。在模仿Pom Pom布丁的大米上，以黑煎蛋卷和竹炭，圆圆的胡萝卜带，红色的飞行萝卜棒和鳄鱼类蔬菜制成。提防Gudeo（番茄已变成海盗）。
黑色Pom Pom Purin和Guy Tsukushi紫T¥790 +税
在甜点菜单“黑Pom Pom布丁和紫胡椒Pepper”中，Pom Pom Purin是巧克力冰淇淋。它结合了一个季节性的紫色草莓with和棉花糖土豆，一个蝙蝠形的可可饼干以及一个煮得很甜的南瓜，使盘子感觉像秋天。
[详细内容]
Pom Pom Purin Cafe万圣节菜单
销售期：2019年10月1日（星期二）至10月31日（星期四）<“限时”
店铺：Pom Pom Purin Cafe原宿，横滨，梅田
，变红！吸血鬼通心粉1,390日元+税
，每个人的万圣节♪黑煎蛋饭1,290日元+税（横滨商店限定销售）
* 1
,590 日元+含杯子的税，紫色绒球布丁和贻贝紫薯塔板790日元+税
，中吉乐万圣节冻糕1,090日元+税（在横滨商店限量销售）
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