在今年的SIAL国际食品展（上海）上，英国驻华贸易副使节施睿耀（Sohail Shaikh）忙碌地穿梭在会场，马不停蹄与参展的英国企业交流。他告诉第一财经记者，今年展会的体验感特别棒，相较于往年，英国企业不仅仅关注中国的肉类市场，英国的乳制品企业也开始“重新链接”中国市场。
施睿耀对记者表示，今年1月，中英经济财金对话机制时隔六年后重启，中英双方提到要促进贸易，里面也有很多篇幅涉及中英在农业与食品行业方面的合作，“对于英国政府来说，当前的首要任务就是促进经济增长。中国市场对于英国企业来说显然无法忽略，而农业又汇聚了英国诸多的产业优势，所以中英双边的农业贸易是我们关注的焦点。”
英国猪肉在华销售恢复迅速
据第一财经记者了解，今年英国农业与园艺发展委员会（AHDB）携手4家英国企业集中展示了英国猪肉行业的优势与理念。与此同时，2家英国乳制品企业Wyke Farms和Coombe Castle与岸确国际贸易（上海）有限公司建立了合作伙伴关系，并希望通过SIAL展继续扩大其零售渠道。其中，Wyke Farms带来了全新品牌London 1856车达芝士；Coombe Castle则将其独特风味的wensleydale奶酪通过Grand’Or品牌带到中国市场。
商务部数据显示，2024年，中英双边贸易额983.6亿美元，同比增长0.4%，其中中国对英国出口788.7亿美元，同比增长1.2%，自英国进口194.9亿美元，同比下降2.9%。就产业结构来看，中英之间的农业贸易仅占比6%不到，双边在机械设备方面的贸易占25%。
谈及英国农产品与食品在当前中国市场中的表现，施睿耀表示，可能对中国消费者而言，最熟悉的英国食品莫过于威士忌，“但近年来，我们看到在三文鱼、奶酪等细分市场，英国产品的份额也在快速增长，尤其是猪肉市场。”
2024年末，中国海关总署的信息显示，中国正式解除对两家英国猪肉生产企业的进口限制，英国预计此进口限制的解除将在未来五年给英国相关产业带来8000万英镑（约合7.344亿元）的收入。众所周知，中国是全球最大的猪肉消费市场。2024年，中国从英国进口的猪肉产品已经达到1.17亿英镑。
施睿耀表示：“可持续性是我们农场许多生产实践的核心，在生猪养殖和肉类生产方面，英国供应链崇尚可持续发展，这些对于消费者而言都是非常重要的事情。”
他介绍，英国引以为傲的“红色拖拉机”认证体系贯穿从饲养、运输、屠宰到加工包装的每一个环节，确保动物福利、食品安全、环境保护与产品可追溯性等方面均达到甚至超过国际标准。“近些年来，我们看到中国消费者非常注重产品质量，中国政府也非常强调食品安全。英国的农产品能满足中国市场的需求。”他说道。
数据显示，2024年，英国猪肉产量达96.08万吨，同比增长近4%。其中出口至中国的猪肉总量为12.01万吨。英国肉类企业Cranswick官网显示，目前每年公司向中国出口2400万件猪肉产品，并一直在积极开拓中国市场。
施睿耀告诉第一财经记者，他在现场与英国企业交流的反馈中知晓，今年这些参展商比往年更忙了，忙着与中国潜在的买家交流、对接，也收到了比以往更多的咨询，“这都是非常鼓舞人心的现象”。
施睿耀表示，看到英国猪肉在华恢复迅速，“我们的生产商非常高兴来中国参展，能在实地与中国的买家进行交流，寻找新的合作契机。不仅如此，英国在猪遗传物质领域也在不断发展，具有显著优势。”
Karro Food Group负责人通过邮件告诉第一财经记者：“我们对工厂进行了大量投资，以确保符合中国市场的要求。中国业务是我们国际增长战略的一个关键部分。我们的重点是发展与中国买家的关系，扩大产品供应。”
此外，施睿耀还表示，农业技术也是一个重要方面，“在育种方面，英国企业积累了丰富的经验，未来与中国有很大的合作潜力。”
对于中英之间的农业贸易，施睿耀表示，英国政府历来积极推动双边农业贸易，鼓励英国国内企业参加各种中国的展会就是举措之一。除了SIAL展，他表示，英国企业也是在中国国际渔业博览会的常客。“过去两年英国通过自建展馆，汇聚了英国各地的海鲜产品，我们也非常成功地找到了新的客户和合作伙伴。”他说道，“为促进中英贸易繁荣，我们着眼于不同行业中孕育的不同机会。”
保持增长又不断变化的市场
施睿耀说，对于英国从事农业贸易的企业来说，中国是英国在亚洲的最大出口市场，有着非常重要的战略意义。同时，中国也是全球第二大消费市场，拥有规模庞大的中产群体，有不断增长的消费基础，“因此，对于英国企业，中国是英国企业海外市场拓展的优先考量。”
施睿耀表示，去年，通过参加中国的各类展会，英国企业收获不少，尤其是乳制品行业增速显著。当然，在把英国展商带来中国的同时，去年英国在华的贸易机构也组织中国买家组团前往英国实地考察，寻找合作机会。
在三年多与中国市场打交道的过程中，施睿耀最大的感受便是这个体量庞大的市场在保持增长的同时又不断变化，“消费者对产品的要求很高。而且，这是一个竞争激烈的市场，不仅要与来自世界各地的优秀产品竞争，还要与中国本土企业竞争。当前，产品的质量、健康以及可持续性的标准在中国变得越来越重要。”
岸确国际贸易（上海）有限公司总经理瑞雷（Rene Teunissen）告诉第一财经记者，英国奶酪产品风味独特，近些年来，相较于中国市场上的再制干酪，中国消费者对于纯天然的奶酪兴趣浓厚，因此市场前景广阔。
施睿耀在竞争激烈的中国市场中还看到不少新的机遇。他告诉记者，保健食品是当前英国企业关注的一个新的趋势。“随着中国消费者更多地考虑健康，英国在保健食品方面享有很高的声誉。因此，不少这一领域的英国企业对中国市场兴趣浓厚。”
此外，宠物经济也是英国关注的焦点。“英国有着饲养宠物的悠久传统，是个较为成熟的市场。中国是一个快速增长的新兴市场。比如上海，就是一个宠物友好型城市。”施睿耀说道，“确实已有英国公司关注这个领域。英国在华的贸易团队也开始更多地关注这一行业，聚焦宠物食品等产品，以及其他配件等。我们也在力推更多的英国宠物相关用品获得中国的市场准入。”
在施睿耀看来，中英有着牢固的贸易关系，这对两国都很重要，“中英之间进行的经济和金融对话以及其他贸易领域的对话，有助于加深双边合作，寻找共同推动可持续农业和其他农业领域发展的机会。”
对于未来，施睿耀很乐观。他认为，所付出的努力最终将体现在双边贸易的增长中。
