SUSHI挖矿，指的是通过参与SushiSwap（一个去中心化交易所）的流动性池，通过提供加密货币对进行交易对，从而获得SUSHI代币的过程，以下是对SUSHI挖矿的名词解释和相关知识科普。

名词解释：

SUSHI（SushiSwap代币）：SUSHI是SushiSwap平台的原生代币，持有者可以在平台上获得交易费分红、投票权以及参与治理等权益。

SushiSwap：SushiSwap是一个去中心化交易所（DEX），允许用户在不依赖中心化平台的情况下进行加密货币交易。

挖矿：在加密货币领域，挖矿通常指的是通过计算力解决数学难题来验证交易并创建新的加密货币。

相关知识科普：

1、流动性池：在SushiSwap中，流动性池是由用户提供的一对加密货币组成的资金池，用户可以为特定交易对提供流动性，从而获得SUSHI代币作为奖励。

2、交易对：交易对是指两种加密货币之间的交易关系，例如btc/ETH，在SushiSwap中，用户可以为任何交易对提供流动性。

3、流动性提供者（LP）：流动性提供者是指向流动性池提供资金的用户，作为回报，LP将获得SUSHI代币。

4、交易费：在SushiSwap上进行的每笔交易都会收取一定比例的交易费，这些费用将用于奖励流动性提供者。

5、挖矿收益：流动性提供者通过提供流动性可以获得SUSHI代币作为挖矿收益，这些代币的价值会随着市场供需变化而波动。

挖矿步骤：

1、注册钱包：你需要一个支持SUSHI的加密货币钱包，如MetaMask。

2、连接钱包：在SushiSwap网站上，点击“连接钱包”并选择你的钱包。

3、选择交易对：在SushiSwap的首页，选择你想要提供流动性的交易对。

4、提供流动性：输入你想要提供的加密货币数量，确认交易细节，然后点击“供应流动性”。

5、等待收益：一旦你的流动性被添加到池中，你将开始获得SUSHI代币作为挖矿收益。

需要注意的是，挖矿风险与收益并存，市场波动可能导致SUSHI代币价值波动，因此参与挖矿前应充分了解市场风险。